欧美日韩精品一区二区三区高清视频丨国产精品久久久免费观看丨中文字幕乱码一区av久久丨99久在线国内在线播放免费观看丨久草蜜桃丨成人欧美视频在线观看丨亚洲自拍中文丨www国产成人免费观看视频深夜成人网丨插插看丨日本久久综合丨亚洲精品久久久久国产丨av高清在线免费观看丨亚洲国产丝袜精品一区丨色婷婷在线播放丨大香伊蕉日本一区二区丨亚洲伊人久久综合成人丨久久午夜场丨丰满的继牳3中文字幕系列丨无遮无挡爽爽免费毛片丨久久亚洲a

蛋炒飯

又是值班，悶坐了一天的辦公室，決定出來透透氣。問食堂的阿姨：晚餐什么內容？回曰：蛋炒飯。不錯，讓我來吧。于是，一個可以暫時休息，一個可以流一身汗水，兩者皆大歡喜。
蛋炒飯是最符合中國國情的國飯，一般走的都是群眾路線，但上至王孫貴族，下至平民百姓，雖說配料貴賤不同，一律膾炙人口。端坐在大雅之席的蛋炒飯，配有雪白的蝦仁，碧綠的青豆，嫩黃的蛋花，看上去確是賞心悅目，可口怡人。而盛在大青瓷的百姓家炒飯，有條件的擱個蛋灑幾粒蔥花，沒備料的就是一勺豬油，幾粒鹽花，俗稱“豬油炒冷飯”，一樣也吃得不亦樂乎。
食堂屬于大鍋飯，自然炒不了王孫貴族家的炒飯，打開冰箱，細細搜尋，折騰出一碗肉丁、三個萵筍、半截紅蘿卜、一株咸菜，還有蝦皮、雞蛋，夠多了，最喜的還是半小臉盆的冷飯。蛋炒飯，非冷飯不可，最好是隔夜的冷飯，這樣才能炒出味道。
將配料細細地切成丁，然后點火。最先炒的是蛋，一碗蛋液，一半先在油鍋里炒，撥劃成蛋花，另一半就待用，飯炒好了再放，一來好吃，二來視覺效果特佳。
蛋炒好了盛出，然后炒丁，炒出香味，就可以放冷飯了。冷飯慢慢打散，炒炒晾晾，加一點酒，酒香炒進飯里了，再炒，再灑酒。蛋炒飯蛋炒飯，其實就是一個字——炒。飯炒透了，所有的香味都炒進飯里了，米飯才會蘇醒過來，一粒粒晶瑩剔透，呈給你最美的姿態，最佳的味道。
我就是喜歡這樣不急不火地炒，炒的不僅僅是米飯，還是心情。那些許的悶熱，郁積在角落的傷痛，不知所處的迷茫，一點一點地炒出來，炒透了，炒散了，隨油煙四處飄走。忽然又想起，蛋炒飯的最高境界——一顆蛋花包五顆米飯，那是一種傳說吧，我沒見過當然更不可能炒過。想來，這應該是我孜孜不倦的追求吧，雖然這追求很俗，但總比沒追求的要好。這樣一想，心情大好，再看看，所有的米飯都醒過來了，散騰出熱氣，飯香四溢，行了，炒蛋，蛋液全都可以下鍋了，再炒，出鍋前放一把蔥花，OK，大功告成！
圍坐一桌，C說：我一吃，就知道是你炒的飯。我不由微笑：是啊，你好久沒吃過我的炒飯了。N年前，在中控值夜班的時候，半夜里，總是這樣，來來來，我替你值班，你到食堂炒一碗冷飯，熱乎乎地吃了，人也不困了，腰也不痛了，腿腳利落了，工作精神倍兒好！

鄭  蔚